Serrazimes TM是一种蛋白质水解酵素，由Aspergillus oryzae及Aspergillus melleus两种真菌类经发酵而取得，用以代替Serrapeptidase（别名：serratio-peptidase、serrapeptase）成为食品补充物，用于心血管疾病、抗发炎症状、呼吸系统疾病、及加强免疫力。
功能：
减轻关节炎及其他发炎症状；
预防动脉硬化及心脏病发作；
减轻呼吸系统失调（如：鼻窦炎、耳炎及气喘）。
应用：
添加入骨关节保健食品，以加强效果；
开发成预防心血管疾病之胶囊性产品；
添加至专为中老年人群设计之健康保健食品。
Serrapeptidase已经在欧洲及亚洲使用于治疗心脏疾病，发炎疾病，及细菌炎症超过25年。这些功效皆是因为Serrapeptidase具有蛋白质水解的功能。Serrazimes TM在试管中展现了相同蛋白质水解的功能，证明Serrazimes TM是一非常好的Serrapeptidase代替物，可用在补充物中来达到预防或治疗心血管、抗炎、呼吸系统、及免疫系统的支持。
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